코코넛 : 영양성분, 고르는 법, 사실
코코넛 코코넛 코코넛은 코코넛 야자의 열매이다. 대략 타원형이며, 과일은 길이가 15인치이고 너비가 12인치이다. 각각의 코코넛은 몇 개의 층을 가지고 있다. 매끄러운 겉껍질, 섬유질 껍질, 단단하고 부서지기 쉬운 어두운 갈색 한쪽 끝에있는 털이 많은 껍질, 얇은 갈색 피부, 이 피부 안에 있는 식용 육질이 있는 하얀 코코넛 속살, 그리고 중앙에는 투명한 코코넛 "우유"가 있다. 익지 않은 코코넛은 보통 녹색이지만, 일부 품종은 노란색을 띤다. 품종 코코넛 야자에는 여러 종류가 있는데, 유전자 조작 난쟁이 품종에서 익숙한 키 큰 품종까지 다양하며, 높이는 80에서 100피트까지 이른다. 사실 전문가들은 코코넛 야자가 서태평양과 인도양 섬들의 토착종이라고 믿지만, 이 코코넛 야자는 열대지방 전역에서 발견된..
2021. 3. 10.
살구 : 영양성분, 고르는 법, 사실
살구 살구 살구는 복숭아, 자두, 아몬드, 체리와 밀접한 관계가 있는 둥글고 살찐 과일이다. 하나의 씨앗을 품고 있다. 먹을 수 있는 창백한 오렌지색 피부는 매끄럽고 부드럽다. 대부분의 다른 과일보다 껍질이 더 건조하다. 품종 대략 12가지 종류의 살구가 존재하며, 살구는 노란색에서 짙은 오렌지색까지 다양하다. 더 잘 알려진 품종으로는 블렌하임, 틸튼, 패터슨, 캐슬브라이트가 있다. 사실 세계의 주요 살구 생산국은 터키, 이탈리아, 러시아, 그리스이다. 뉴질랜드의 살구나무는 높이가 약 20피트까지 자라며 너비는 30피트이다. 흰색이나 분홍색의 꽃들은 이른 봄에 나타나며 늦여름에는 과일에게 자리를 내준다. 이러한 이른 개화 때문에 살구 수확량은 늦은 서리로 인해 제한될 수 있다. 고르는 법 및 사용 살구는..
2021. 3. 1.
사과 : 영양성분, 고르는 법, 사실
사과 사과 사과는 둥근 과일로, 얇고 질기고 먹을 수 있는 껍질로 덮인 단단하고 육즙이 많은 살과 그리고 연한 조직으로 둘러싸인 씨로 구성되어있다. 사과의 색은 짙은 녹색에서 노란색, 밝은 빨간색, 또는 이러한 색깔들의 조합에 이르기까지 다양하다. 잘 익은 것은 바삭바삭하고 즙이 많은 반면, 너무 익은 것은 향긋한 맛과 약간 묽은 질감을 얻는다. 품종 전 세계적으로 수천 종의 사과가 재배되고 있다. 수 많은 색깔, 바삭함, 질감, 크기, 달콤함, 그리고 향기로 다양하다. 품종으로는 레드 앤 골든 딜리셔스, 그르니 스미스, 후지, 갈라, 로마 뷰티 등이 있다. 사실 사과는 아시아와 동유럽이 원산지이다. 사과에 대한 최초의 기록은 기원전 4세기의 그리스 문학에 나타나 있다. 신세계에서 재배된 최초의 사과는 ..
2021. 2. 28.
